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Maison Clovis

19 Boulevard des Brotteaux, Lyon

Française • Européenne
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Forret

Fricassée de gnocchis trufées et ormeaux Bretons, oeuf de poule et mousseux à l'huile de champignons.
Langoustines des côtes Bretonnes , aperges de pertuis. velouté et tartine d'oignons des cévennes à l'anchois.
Avalanche de légumes cuits et crus,tempura d’artichaut poivrade, jus braigoules.

Hovedret

Lotte confite servie dans l’esprit Tajine, écrevisses et chorizo, émulsion aux herbes.
Pigeon Bressan, Grillé à l'huile d'olive, fine tartelette d'oignons blancs aux escargots, carottes et jus reduits.
Boeuf d’Aubrac, coeur d’aloyau « maturé 60 jours », sucrine farcie au légumes liés a la moelle, asperges et jus au syrah.

Dessert

Pain perdu en brioche caramélisé à la vanille bourbon, ananas victoria, sorbet noix de coco et banane passion.
Fine tartellette au citron bio de Menton, Meringue aux zeste, mangues, gelée de citron vert et sorbet basilic.
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Avis Récents

Cyril BK

Très belle expérience culinaire. Le chef nous a enchanté autour du champignon. Ceux qui aimaient les cèpes comme moi hie...

Valérie

Une très belle découverte, un repas exceptionnel. Le personnel à été parfait du début à la fin. Une attention particuli...

Samy Brahimi

Un très bon moment avec ma femme dans ce restaurant pour un évènement spécial, la cuisine raffinée et très goûteuse, men...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 14:30, 19:30 - 21:30
Mardi: 12:00 - 14:30, 19:30 - 21:30
Mercredi: 12:00 - 14:30, 19:30 - 21:30
Jeudi: 12:00 - 14:30, 19:30 - 21:30
Vendredi: 12:00 - 14:30, 19:30 - 21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

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