Paume De Pain

Les pâtisseries légères et aériennes de cette boulangerie sont un véritable plaisir pour les amateurs de douceurs. Chaque bouchée est une explosion de saveurs délicates, et vous serez surpris de la légèreté de ces créations. C'est le choix parfait pour ceux qui veulent se faire plaisir sans alourdir leur estomac.

J’ai acheté un pain aux raisins et amandes, que j’ai trouvé délicieux (une tuerie avec du fromage). J'ai été bien accueillie peu de temps avant la fermeture par un jeune homme de bon conseil. Il est difficile de se procurer du bon pain artisanal, et bio de surcroît (c’est pour cette raison que j’en mange moins hélas) alors concernant les horaires, je crois qu’il ne faut pas trop se focaliser là dessus mais davantage sur la qualité du produit. Pour information je n’habite pas à la Crois Rousse, j’y pratique de la danse mais dorénavant je sais où je prendrai mon pain !! 😁

Très bon pain, fermentation longue pour plus de goût, une longue conservation et un pain plus digeste. Le pain aux graines est délicieux, mais j'ai encore plus une faiblesse pour les pains amandes raisins et les babkas. J'habite Brignais et depuis 3 ans ne prends du pain plus que chez Paume de pain une fois pas mois, sortie du congel impeccable.

j'ai habité la croix-rousse et découvert ce merveilleux pain aux céréales ! j'ai quitté lyon mais je viens faire mon plein de pain, je le coupe en quart et le congèle et on se régale : ça vaut largement une part de gâteau : on le mange sans rien et... on se régale, vraiment !! ne changez rien, c'est parfait ! (et je ne vous parle pas de la brioche qui fond dans la bouche !!) et en plus le vendeur est très sympathique

Je ne suis pas quelqu'un qui mange souvent du pain, et la plupart du temps, j'ai du mal à le digérer. Mais cela fait environ 6 mois que j'ai découvert cette boulangerie et le pain est excellent, super digeste et il ce conserve longtemps. N'habitant pas à côté, j'achète en général en plus grande quantité pour le congeler (je le tranche au préalable) et il est aussi tout bon une fois décongelé !!! De plus, le patron est très sympathique et accessible. Le prix du pain vaut la qualité des ingrédients et le travail qu'il y a derrière... Bonne continuation et à bientôt...

Enfin des pains qui ont du goût, au levain naturel, à la mie généreuse, un peu dense qui permet une parfaite conservation 5 ou 6 jours. Une focaccia à tester absolument, légèrement craquante en surface, très moelleuse en profondeur généreusement badigeonnee à l'huile d'olive, et saupoudrée de gros sel et de romarin. Et pour petits dejeuners ou goûters, kouglof et brioches, biscuits et muesli maison, tous plus gourmands les uns que les autres