Regain

5 étoiles mais si j'avais pu en mettre plus, je l'aurais fait. Nous y avons dîné un mardi soir et avons été plus que ravis. Le cadre intimiste, la gentillesse et disponibilité des serveurs, la rapidité du service, la quantité mais surtout la qualité de la nourriture… Tout y était. Nous avions opté pour le menu en 3 temps, composé d'une entrée, d'un plat en deux services ainsi que d'un dessert, et avons été agréablement surpris de découvrir qu'il comprenait également 3 amuse-bouche différents (deux avant l'entré et un avant le dessert), ce qui nous a permis de goûter en tout pas moins de sept créations différentes, et pas des moindres. Je note également que tout cela nous a coûté 43€/personne, très très raisonnable d’après moi. Si vous avez envie de tester quelque chose de nouveau, d'être surpris et surtout de manger de bons produits savamment travaillés, n'hésitez-plus et réservez chez Regain.

Super dîner chez Regain ! Nous avions la table à côté de cuisine ce qui bien sûr était d’autant plus agréable. J’ai trouvé les plats maîtrisés, tant sur les associations de saveurs que sur les assaisonnements. Les condiments et suces était également super. Menteur spécial sur la Sunday avec une glace aux pleurotes incroyable ! Service parfait également

Cela est une belle découverte et les mets sont réussis. Je pense que l’on peut encore aller plus loin pour raconter et vivre cette belle expérience culinaire. Pour nous faire totalement plonger dans votre univers : - La vaisselle mériterait d’être plus adaptée (taille et forme) pour sublimer les réalisations - La ligne directrice pourrait être plus marquée - La présence d’aromatiques et/ou graines apporteraient des petites touches délicates et de peps - Dans quelques mets il m’a manqué un peu de mâche (personnel) - La décoration du restaurant pourrait être plus personnalisée (en rapport avec la Méditerranée?). Bravo pour le paleron en 2 services ; le 2eme était sublime. L’association avec le jaune d’œuf waouh

La décoration un peu vintage 70 est superbe ! La cuisine est extraordinaire avec des goûts très percutant Un des meilleurs restaurants de Lyon, si ce n'est le meilleur ! Il y a même possibilité de faire un menu adapté aux végétariens si on les prévient a l'avance. On peut s'y rendre les yeux fermés !