Avis sur Le 39v

Dîner un amoureux, nous avons été très très bien accueillies ! Le menu signature est super copieux nous avons été surpris, le rapport quantité/qualité/prix y est ! Le personnel est gentil, à l’écoute, attentif même aux critiques. Pour une soirée romantique je recommande à 100%. Petit mot pour le jeune serveur nous ayant dit « avez vous besoin d’une cuillère pour le pré-dessert ? » merci vous avez rendu notre soirée encore plus mémorable . Bravo à toute votre équipe !

Adresse discrète, cependant restaurant d’exception. Au 6e étage d’un immeuble haussmannien avec une belle vue sur la terrasse. Le cadre est chic, dans un style scandinave. La cuisine est raffinée. Mention spéciale pour les ravioles à la truffe et le jus detox. Le service est très agréable et discret.

L’équipe en salle et le service a complètement changé, et elle n’est plus à la hauteur du 39V.. Il s’agissait de mon restaurant préféré sur Paris et aujourd’hui il n’est même plus dans le top 3. Un peu déçu des plats également, je ne retrouve plus cette finesse dans les plats et les saveurs incroyable d’avant. Dommage qu’ils aient enlevé le fameux gratin à la truffe du chef! Lorsque j’ai demandé pourquoi, on m’a répondu : « il faudrait demander en personne au chef mais il n’est pas là aujourd’hui ». . . Sinon le restaurant est magnifique, chic et intemporel. Un plus pour la vue dans la cuisine depuis la terrasse et la salle. Je me souviens aussi qu’a l’époque le restaurant avait une étoile et cela n’était pas étonnant et au contraire bien mérité mais aujourd’hui après mon expérience je ne suis pas sûr qu’ils l’ont encore, cela me paraît même impossible.

Un très bel endroit pour un repas des plus délicieux, entre amis nous avons apprécié le cadre calme, mais aussi une cuisine des plus raffinée. Nous avons choisi le menu 2 mets à 49 euros, et nous avons été ravis. Seul et unique bémol, une carafe d'eau à 6,50€ un prix absolument pas justifié, même pour une eau filtrée comme indiqué dans un commentaire précédent. Ce prix est exorbitant pour des personnes qui, comme nous, profitons ponctuellement d'une restauration gastronomique, et de surcroît il me semble que le prix de cette carafe d'eau n'est pas indiqué sur la carte. Je retiens cependant l'agréable moment que nous avons passé.