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Chez Val

57 Rue Montcalm, Paris

Française
94/100
+33 9 72 85 49 51
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Aperçu du Menu

Entrée (en fonction des arrivées du marché)

Pana Cotta au Marouilles sur disque de pomme de terre, bacon croustillant, petite crème d'oignon
Os a moelle cuit au cidre avec ses toasts
Oeuf cocotte, crème de cheddar et croutons
Moelleux

Plat (en fonction des arrivées du marché)

Pluma de porc ibérique à la tex mex avec frites de patate douce et mousse de maïs
Assiette végétarienne : petite courge farcie, ricotta aux herbes, caviar de betteraves, hummus de lentilles, courges confites, cromesqui de parmesan, chips de carottes
Pavé de quasi de veau fumé au thym, polenta crémeuse au parmesan et cendre d'olives noires

Dessert (en fonction des arrivées du marché)

Pain perdu, sauce chocolat chaud et noisettes concassées
Poire pochée à la citronnelle avec mousse de chocolat au gingembre
Rond de chocolat au coeur coulant de pralin et noisette avec crème anglaise tonka
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Plats Populaires

Camembert Rôti
Pain Perdu Caramel Beurre Sale
Fondant Au Chocolat Cœur Coulant À la Poire
Tiramisu Café Spéculos
Spaghetti Boulette Façon Mamy
Porc Caramélisé Balsamique
Caviar D'aubergine
Polenta Crémeuse

Avis Récents

Alex Miron

Très belle expérience Chez Val, merci pour l’accueil et la cuisine. Une carte travaillée sans être chargé preuve de fraî...

Caroline Bocquet

Très chouette petit restaurant avec une ambiance assez intime. Et un accueil très chaleureux. Les plats sont fait maison...

Gaelle DLM

C’est grâce a une commerçante du quartier que j ai découvert cette adresse. Elle m en avait dit beaucoup de bien et je n...

Lire Tous les Avis →

Horaires d'Ouverture

Lundi: Fermé
Mardi: 09:00 - 15:00, 19:00 - 00:00
Mercredi: 09:00 - 15:00, 19:00 - 00:00
Jeudi: 09:00 - 15:00, 19:00 - 00:00
Vendredi: 09:00 - 15:00, 19:00 - 00:00
Samedi: 12:00 - 16:00
Dimanche: Fermé

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Notes et Avis

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