Avis sur L'etabli

Excellent bar à vin. Laissez-vous guider et vous découvrirez de bons vins régionaux. Pour accompagner vos verres, de bonnes planches vous seront proposées. Le staff est super sympa, la webradio diffuse de la bonne musique. La déco est top. Bonne ambiance ( on y a même tourné une scène du bureau des légendes)

Un bel endroit, les vins et les charcuteries / fromages y sont très bons. C’est un lieu agréable, confiné, loin du brouhaha et de la gentrification. Cet établissement a une histoire, un désir de servir une sélection de produits de qualité et s’attelle à faire travailler des producteurs avec une certaine éthique. J’ai adoré venir déguster des vins pendant toutes ces dernières années, accueillie par une équipe de gens originaux, doux, parfois tout en asymétrie, et où le temps ne presse jamais et la blague toujours la bienvenue. Toutefois, je note un bémol survenu très récemment : le recrutement d’une jeune serveuse ayant un sens de l’accueil fort désagréable : sourire au départ, grimace qui s’ensuit dès que sa suggestion de vin ne convient pas et que je demande autre chose (c’est quand même le principe de l’établissement, de goûter des vins et de travailler à comprendre ce qui va convenir au client), pour terminer par un encaissement sans aucune formule de politesse ni un au revoir...! Et je passe les incitations à consommer répétées, en même temps qu’elle interrompt les discussions des clients sans ménagement... Inédit dans cet établissement, où le patron est d’une gentillesse évidente et les précédents serveurs tous plus agréables les uns que les autres. Un réajustement serait le bienvenu!

Très satisfaite de ce dîner à l’établi ! Les tartines salées étaient excellentes avec de vrais bons produits frais. Mais le plus du plus de cet endroit réside dans les conseils du serveur en termes de vin. On sent qu’il connaît son boulot et qu’il aime ça. Nous sommes ravis et reviendrons pour tester le Brunch du Dimanche qui nous a fait de l’œil !

Excellente adresse, personnel aux petits soins et fins connaisseurs de leurs produits. Vin, fromage et charcuterie de qualité. Penser à réserver car c’est pas bien grand ! Deco fait de seconde main très bien agencée. Ambiance chaleureuse. Je recommande !!! Seul bémol, c’est un peu cher et le prix des bouteilles de vin manquent de visibilité ; sauf erreur ils n’ont pas de cartes de vin et ils vous font recommandation et vous donnent les prix oralement. Parfois difficile de tout retenir :-s

Une véritable petite perle! Des produits de qualité, on nous explique la provenance de chaque produit ce qui est très agréable! Un personnel souriant et attentionné! J'adore le menu du midi avec la soupe, le jus frais (centrifugé) et la salade! et le soir un petit verre de vin avec une planche mixte ou une burrata à la truffe... un véritable régal! Un rapport qualité/prix très intéressant!