Brasserie Haussmann menu

Brasserie Haussmann

12 boulevard Haussmann, Paris

Française • Européenne
74/100
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Entrées

Mousse fine de poissons aux petits légumes, salade de fenouil croquant, émulsion d'anis étoilé
Soupe de tomates glacée, émulsion de mozzarella di buffala, pesto de roquette
Crème caramel de foie de volaille au vieux porto, salade amer
Emincé de daurade au wasabi, salade de radis noir

Plats

Filet mignon de porc cuit à basse température à l'ail noir, purée de pommes de terre rates, jus parfumé au thym
Dos de cabillaud demi-sel, courgettes sautées au citron confit, sel noir, tomates confites et beurre de badiane
Volaille jaune au vinaigre de vin, polenta en grosses frites et salade d'herbes
Filets de rouget poelés, raïto de poivrons, roquette et coulis de piquillos

Les grands classiques

Gratinée à l’oignon
Bò bún de bœuf mariné au saté
Bò bún de gambas marinées au teriyaki
Salade César poulet
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Plats Populaires

Avis Récents

Timotée Drimes

Ambiance luxueuse Personnel très professionnel et agréable Toilettes propres Carte un peu maigre mais originale Wifi rés...

Jean-Michel Pierre

Quartier très agréable , service rapide avec des mets de qualité ,cuissons de viande et de poisson parfaite , personnel ...

Nathan

Je suis venue avec mon frère. Nous avons attendu environ 5 min que nous soyons accueillies. Le restaurant n'était absolu...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 06:30 - 10:00, 12:00 - 00:00
Mardi: 06:30 - 10:00, 12:00 - 00:00
Mercredi: 06:30 - 10:00, 12:00 - 00:00
Jeudi: 06:30 - 10:00, 12:00 - 00:00
Vendredi: 06:30 - 10:30, 12:00 - 00:00
Samedi: 06:30 - 10:30, 12:00 - 00:00
Dimanche: 06:30 - 10:00, 12:00 - 00:00

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Notes et Avis

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