La Nouvelle Rotisserie

Triple A pour le restaurant associatif - alternatif - autogéré la nouvelle rôtisserie, agréable cantine installée dans le populaire quartier Sainte Marthe, près de l’hôpital Saint Louis. Le lundi c’est l’association Denaba qui tient les fourneaux, avec des recettes maliennes et gambiennes. Poulet yassa et mafé au menu du jour (8€), à accompagner d’un jus de gingembre ou de bissap (1,5€) et de pastels au thon. Simple, bon, généreux. Accueil chaleureux. Une belle adresse.

A la fois bon pour le palais... et bon pour le 'coeur' Pour le nom, Rôtisserie, j'imagine que c'est historique, car comme c'est un resto solidaire, on y mangera + souvent végétarien que des gros steaks (oui on le dit pas assez, mais manger de la viande demande de 5 a 15 fois + de ressources, pas prises en France bien sur) La cuisine est variee et inattendue : le principe est que chaque soir une asso loue ce resto pour faire un menu à prix modique (10e entrée +plat+dessert) et avec ses bénéfices finance ses projets. Il peut y avoir donc de la cuisine sans originalite, mais toujours bonne. Mais le plus souvent on a des surprises étonnantes avec des cuisiner.e.s d'un soir qui sont de vrais artistes. Et en ce moment le mercredi midi, une asso qui lutte contre le gaspillage alimentaire, qui fait des repas avec des invendus en général bio. Un régal ! Venez a 12h, souvent à 13h ya plus rien. Un restaurant a fréquenter pour soutenir ses actions...mais aussi pour se faire plaisir :-)