Plusieurs passage devant ce restaurant mais je n'avais pas eu l'occasion de le tester.
Ce soir j'ai fait un super voyage culinaire dans le Nord du Vietnam.
Les plats sont extra et de bonne qualités ainsi que le service.
Equipe très accueillant et souriant même si leur accent sont du nord ;).
Mon accent de Nha Trang a du les perturbé un peu, MDR
A refaire avec la découverte d'autres plats.
4 étoiles, oui car j'ai pas pu avoir mon super désert car en rupture.
D'autres test Coming soon ;)
Pho Co sert des plats éloignés des sentiers battus de la cuisine vietnamienne que l’on retrouve dans les restaurants de l’avenue de Choisy ou d’Ivry.
J’aime m’assoir en terrasse à l’ombre des arbres. Il y a toujours une légère brise qui est la bienvenue les mois d’été.
Ici c’est le Nord et Hanoï qui sont mis à l’honneur. Et rien que pour cette raison, Pho Co mérite le détour. Nous nous y rendons régulièrement pour déguster :
Un bun cha pour le porc mariné grillé,
Un bun moc pour les pousses de bambou
Un bo la lot qui est comme un dolma sauf que la feuille de vigne est une feuille de lalot et la farce, de la viande de bœuf hachée le tout grillé. Demandez un ramequin de nuoc mam à la place de la sauce cacahuète si vous la trouvez trop salée.
Les desserts valent également le détour notamment le che khuc bach servi avec des glaçons et des longanes.
Le service est jeune et dynamique. On est servi vite et bien, toujours avec le sourire.
Restaurant typique vietnamien, on se croirait presque en Asie. L’accueil est moyen mais la prise de commande est efficace. Les plats arrivent assez rapidement. On sent que tout est fait maison. Nous avons commandé des banh cuon, un salade de veau et de lotus. La soupe pho au bœuf et la soupe bun thang qui est plus rare sont bonnes, presque comme chez mamie. Bref, une belle découverte.
Un vrai resto de la cuisine du nord du Vietnam. Les portions sont généreuses. J'adore Bun Ca et Bun Cha
Tres bonnes soupes, bouillon subtil et leger, gout simple (compliment). On sent le bouillon fait maison sans trop de glutamate.
C’est un restaurant réputé pour ses spécialités vietnamiens de Hanoï. On a bien mangé. Les repas étaient délicieux.
Mais le service n’était pas super et un peu lent. La jeune serveuse n’était pas professionnelle et froide.
Je reviendrai, et j’espère que le service pourrait meilleur la fois prochaine.
![4]( "Recensione")
Sûrement ma cantine vietnamienne préférée du quartier. Ici on vient pour découvrir des spécialités du nord du Vietnam. Les bouillons sont clairs et pas gras contrairement à d'autres restaurants du coin
Parmi ces recettes il y a les Tôm Chién côm, des crevettes en beignet de riz vert ou bien les Nem Chay de succulents nems végétariens au taro. En plat nous avons le bún chà des vermicelles de riz avec du porc grillé une spécialité de Hanoï. En soupe nous avons le Bún Moc une bouillon claire avec boulettes de porc, vermicelles et pousses de bambou. Enfin un plat qui n'est pas sur la carte mais qui est vraiment excellent, une soupe Bún Cà avec un bouillon clair du poisson des tomates et de l'aneth.
En dessert on se laisse tenter par le Tào Pho de fines tranches de tofu dans un sirop au jasmin tout en fraicheur ou bien par le chè thập cẩm une préparation de gelée d'herbes coco haricots rouges et fruit du jacquier.
Franchement ce restaurant est vraiment très bon avec des recettes assez uniques à paris, pour un très bon rapport qualité-prix puisque les plats n'excèdent pas 12€
Agréable surprise. La cuisine est copieuse, savoureuse et très bien assaisonnée. Le service est rapide malgré la forte affluence.
Cuisine du Nord du Việt Nam. Vous y trouverez des plats introuvables/rares ailleurs dans le 13ème. Les jeunes serveuses sont très serviables.
J'ai souvent regardé ce restaurant puis j'ai fini par craquer pour tester. Le Pho est de bonne qualité comme le Bun Dau Mam Tom et les autres recettes. Plats typiques du Nord du Vietnam, je retrouve les mêmes saveurs au Vietnam. L'attente peut être longue car le restaurant est toujours plein de clients mais aussi la cuisine est faite maison. Des serveuses très sympathiques et polies, étant amateur du Vietnam je recommande vivement.
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