Ferment
51 Rue Blanche , 75009 - Paris
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Téléphone:
+33 9 83 74 58 26
🌐 Website:
http://www.ferment.paris
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Adresse:
51 Rue Blanche , Paris
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Restaurant parfait selon moi : cuisine saine, délicieuse, cadre authentique, et service impeccable, on s'y sent bien.
J'ai déjà envie d'y retourner !
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Excellente adresse, à tout niveau. Super accueil, un cadre mignon et agréable, et surtout, des plats plein de saveurs !
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Excellent ! Plat subtilement relevé, ambiance très agréable, serveur souriant. Un très bon moment !
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Un concept original (un ou des aliments fermentés dans la plupart des plats), le service est pro et agréable, le cadre intimiste. Les plats sont savoureux et très bien cuisinés, le tout pour des prix très corrects. Une très belle découverte !
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Service agréable, endroit très cosy et calme, très plaisant pour le quartier.
La nourriture est bien travaillée, les produits sont frais et originaux.
Peut être un peu trop d'aigreur à mon goût car beaucoup d'aliments sont fermentés mais c'est le concept du lieu donc c'est vraiment en fonction des goûts de chacun, mais le rapport qualité prix est très bon
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Bon et bonne ambiance, carte assez originale. Il faut faire attention à certain plat qui peuvent être épicés. Nous n’avons pas eu l’indication du serveur (surement un oubli)
Mention spéciale pour l’entrée aubergine rôti !
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Devenu un habitué de ce petit restaurant, il y règne de bonnes ondes avec une équipe au top, sympathique et cool.
Cuisine excellente avec une palette de mets fermentés mis en valeur dans des recettes originales .
Belle petite carte de vins et de cocktails, et 3 bonnes bières pression.
Que demander de plus !!!
Cadre sympathique et sans chichi.
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Restaurant accueillant, au concept singulier, proposant des assiettes avec du goût et joliment présentées. Le service a été rapide, pro, et les gérants sont bienveillants. Tarifs largement abordables surtout pour un soir sur Paris. Cocktails et boissons fermentées au top ! Super expérience, on reviendra avec plaisir.
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J'y suis allé pour déjeuner et j'ai vraiment apprécié! La formule entrée-plat-dessert est à prix plus que raisonnable (21€). J'ai trouvé les quantités du plat principal un peu juste mais en dehors de ça, le service était top et la qualité des plats incontestables.
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Restaurant qui a ouvert récemment et dont le concept est de proposer dans chaque plat un ou plusieurs aliment fermenté. Mention spéciale pour l'oeuf mimosa, tout simplement excellent !!!
Une vrai découverte !
Je recommande
Le dessert est a amélioré tout de même pour se mettre au niveau de l'entrée et plat 😉
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