An Japonaise

J'y suis allé un midi pour leur formule déjeuner, et c'etait super ! Le monsieur était très gentil et attentionné. Avec mon ami nous avons goûté un de chaque menu, Hamburg de Wagyu, Curry au Wagyu et Donburi. Tout était super, les morceaux dans le curry étaient petits mais tout était goûtu. Super pour goûter ou retrouver le goût du wagyu sans se ruiner.

Véritable cuisine japonaise pleine de finesse, une merveille ! Le Bento Wagyu et la glace à la sauce soja caramélisée étaient tout simplement parfaits. La gérante est accueillante et chaleureuse. Merci pour ce moment de voyage pour l'esprit et les papilles ! Au plaisir de revenir !

J’étais venue pour tester le bœuf Wagyu sur leur carte, j’ai pris une formule déjeuner avec l’entrée et le bœuf wagyu, avec un thé glacé et un saké sans alcool (que nous avons bien apprécié !). L’accueil est chaleureux, les saveurs sont très différentes de ce que l’on peut manger ailleurs. Sur le plateau en entrée : soupe miso, salade de concombre et daïkon vinaigré et thé sésame. La soupe était très parfumée, avec du miso rouge, des algues et des petites crevettes. Je n’ai pas apprécié le thé car il est fort en goût (je n’aime pas le sésame lorsqu’il est trop fort mais cela est subjectif ! Mon amoureux a adoré). La salade était croustillante et très bonne, rafraîchissante pour le temps. Ensuite, monsieur a pris un bento d’anguille et l’a dévoré : la sauce était très bonne et il déplorait juste le manque d’un peu de légumes, mais il a adoré tout de même. Pour le bœuf, j’ai été surprise. Je ne suis pas fan de viande de bœuf en général, mais j’ai beaucoup aimé déguster cette assiette. Le jaune d’œuf apporte cette touche un peu grasse et arrondit les saveurs en bouche. Le bœuf en lui même est gras, riche en goût, accompagné d’une sauce qui accompagne bien la viande. J’ai adoré. Je vous recommande bien sûr, en termes de porte-monnaie je dirais que c’est un plaisir assez occasionnel pour des étudiants comme nous, comptez 29€ pour le menu bœuf wagyu et une trentaine d’euros pour l’anguille. En fin de repas, une petite glace au yuzu très agréable qui passe bien. Voilà ma review à rallonge, mais globalement nous avons adoré !!!

Accueil chaleureux. La cuisine surtout le plat avec le bœuf wagyu m’a rappeler de très bons souvenirs culinaire que j’ai vécu au Japon. Excellent moment pour ma part.

Service professionel et raffiné. Le boeuf wagyu est excellent. Je recommande!