Un Pain À Part

J'ai fait un petit détour à cette boulangerie pour acheter un sandwich avant de prendre mon train. Le sandwich est fait sur place ( aux bonnes dimensions ...). Enfin du pain qui a le goût de pain, idem pour le jambon et le fromage. D'après la vendeuse, tout est bio: le pain, le jambon, le fromage. Rapport qualité prix excellent !

Une petite boulangerie avec terrasse avec de très bons produits. Les viennoiseries sont délicieuses et les chouquettes trop bonnes. Leurs différents pains sont aussi très bons. L'accueil est très agréable et l'endroit est calme. C'est un peu mon endroit du matin pour mon petit crème. Allez découvrir cette boulangerie. Merci pour toutes ces bonnes choses. A demain matin lol.

Curieuse boulangerie que ce "Pain à part", dans un quartier qui ne ressemble à rien, pas loin de la gare Montparnasse, archétype de la gare qui ne ressemble à rien. Le décors...peut-on appeler ça un décors. On a l'impression d'être dans un atelier avec un petit coin aménagé en espace de vente. Mais l'essentiel est ailleurs. Un petit déjeuner avec pain au chocolat, petit mais excellent, bien beurré. Les chaussons aux pommes...un feuilletage parfait et une compote qui, à mon goût, aurait pu être accompagné de lamelles de pommes entieres. Ne faisons pas la fine bouche, j'ai adoré. Et le pain ? J'ai acheté un pain de campagne. Une mie bien alvéolée, une croûte ferme et aromatique et un goût qui présente une acidité que j'aime dans ce type de pain. Très très bon ! La promesse d'une bonne conservation. Les prix, parisiens à souhait, mais pour une promesse tenue. Les sandwichs, très bons, simples et sans chichi. Une réserve cependant tient à l'information. Ce qui est bio et qui ne l'est pas. La farine, le levain naturel est bio, mais le chocolat ? les pommes ? le beurre ? le jambon, le fromage Etc ...? La clarté est un gage de sincérité. Mais l'adresse vaut le détour.

J’ai pris uniquement deux croissant et pour cause, le seul point bof selon moi est les prix. En effet, 1,50€ le croissant ca fait mal quand on sait que dans d’autres boulangeries c’est uniquement 0,90€. Néanmoins, rendons à César ce qui est à César, ils étaient délicieux. La cuisson parfaite et le croquant des couches de pâtes feuilletées, vraiment superbe. Et la sympathie de la vendeuse met de bonne humeur (petite jeune avec des lunettes, vous étiez adorables merci !)