Le Brouillarta

Nous y sommes allés en juin dernier. Premier « grand » restaurant à la sorti du confinement et nous avons été conquis ! Nous nous sommes régalés tout du long du repas. Les saveurs étaient surprenantes et innovantes. Ce fut une très bonne découverte. Merci au personnel pour son accueil et sa gentillesse, nous reviendrons !

Un grand merci à toute l'équipe, qui nous a enchantés par des petits plats qui ont su titiller nos papilles à l'occasion de notre mariage. Un dessert fait tout spécialement pour nous, en accommodant des intolérances. Une grande capacité d'adaptation pour les goûts personnels de chacun. Notre soirée restera inoubliable, tant par l'accueil que par les multiples saveurs. Longue vie au Brouillarta à sa nouvelle adresse

Très bon repas certes avec des produits d'une fraîcheur fantastique mais le mélange des saveurs est déroutant. "Trop de saveurs tue les saveurs". Trop tarabiscoté à mon gout et les quantités sont minimalistes. Je ne demande pas une quantité de cantine mais il y a des limites. Chaque fois que je passais à St Jean de Luz notre plaisir était d'y aller déjeuner. Maintenant il n'y a plus de menu "spécial midi" vous payez une fortune pour un simple déjeuner. Nous habitons en Dordogne, région de beaucoup de très bons restaurants et étoilés et ils gardent tous une possibilité abordable pour les déjeuners. Et je n'ai rien vu d'afficher dehors à ce sujet, pas vu de menu. En plus j'arrive à 12h le personnel est en train de dresser les tables et on me dit que c'est trop tôt !et de revenir à 12h30!! Je pense que c'est la dernière fois que j'y suis allée. Ahh ! attention n'acceptez pas la table 19 au fond pour 2 : j'avais vu en partie sur la mer mais mon mari avait vu sur un placard.... DOMMAGE.

Nous avons choisi le menu 5 services et nous n'avons pas été déçus, les associations sont parfaitement maîtrisées. L'équipe est aux petits soins, mention spéciale à Maxime pour le choix du vin et du Calvados. Que ce soit la langouste, le merlu ou le pigeon fermier, la cuisine gastronomique était très savoureuse. Merci pour ce bon moment au bord de l'océan, nous reviendrons avec plaisir.

Excellent du début à la fin. Une cuisine originale et savoureuse avec des produits de qualité. Coup de coeur pour l'oeuf maison en entrée, puis le poisson avec les coquillages et enfin le tic tac au chocolat noix de coco. Les sauces d'accompagnement sont légères et très savoureuses. Une excellente table!