La Cambuse

j'adore cet endroit. ...c'est ma cantine préférée. depuis plus de 20 ans je me régale des 2 poissons crus aux herbes et je ne parle même pas des suggestions à tomber par terre sans parler des desserts. Il faudrait bien plus d'étoiles que celles qui sont disponibles. De plus l'endroit est décoré avec un goût exquis, vraiment j'adore.

A Strasbourg, à la recherche d'un bon restaurant de poissons, on a très vite fait le tour, et la Cambuse est tout simplement tout en haut dans la "top liste". J'y vais à peu près tous les 5ans, et la qualité est toujours au rendez-vous, tout comme le service d'ailleurs. Pour cette fois-ci, nous avons tout simplement commandé les suggestions du jour en guise d'entrées, càd, des moules préparées à la tomate et au gingembre et des gambas sur un lit de pesto. Personnellement, j'aurais dû m'abstenir de commander des moules en plein mois d'aout, car elles étaient assez petites et sans plus au niveau de la qualité, ou plutôt, je suis surpris que le restaurant les ait mis sur la carte, sachant qu'elles sont loin de l'idée de la qualité que l'on peut se faire de la part de ce restaurant. Du côté des plats de résistance, en prenant du thon mi-cuit au saté, et de la dorade au citron confit, c'est un sans faute côté qualité et préparation du poisson. La Cambuse reste donc un des restaurants qui prépare le mieux les poissons à Strasbourg. J'aurais apprécié un peu plus de générosité en ce qui concerne l'accompagnement, que je dois écrire au singulier, car il n'y avait qu'une coupelle de riz pour deux. Suffisant tout juste, certes, mais un ou deux légumes frais de saison, auraient été les bienvenus surtout avec un ticket autour des 30 euros pour le seul plat. Enfin, je ne peux pas mettre une note au-delà des 4 étoiles comme je l'aurais fait dans le passé. Car à ce niveau de prix, je considère que tous les plats doivent être impeccables. Il faut tout de même savoir, que le ticket de sortie était de 130 euros pour un repas pour 2, avec deux entrées, deux plats, et deux petits desserts.