La Casserole

La Casserole, Strasbourg 24 Rue des Juifs - Strasbourg

Française
• Européenne
• Assis

89/100
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Notes et avis

89
/100
Basè sur 5621 notes et avis
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 22/12/2023
4,5
529 Commentaires
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Lafourchette
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LM

Lesmeilleursrestos
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AD

Annuaire des restaurants de france
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4,5
100 Commentaires

Menu La Casserole

  • Les Entrées
    • Le Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt fait maison, compotée de reinette au muscovado, crumble aux noisettes grillées

    • Le filet de Maquereau, 
mariné mi-cuit, condiment betterave et chèvre frais
    • Les Cèpes, 
en vol au vent, escargots rôtis, crème aux herbes et écume de pain grillé

    • Le Duo de Veau et Homard, 
tranchés fins, salade de jeunes pousses, mayonnaise de crustacés et sorbet au Riesling - avec dégustation de caviar Osciètre Kaviari 15g (supplément de 22€)

  • Les Poissons
    • Les Langoustines, rôties, crème de carcasses aux épices et quinoa comme un Arlequin 

    • Le filet de Maigre, 
crème de boudin noir au cidre, pomme rôtie, chou rave et streussel aux noix


    • Le Poulpe en Carpaccio, 
juste tiédi, fenouil au gingembre et émulsion d’encre de seiche à l’huile de chorizo
  • Les Viandes
    • Le Suprême de Faisan, 
gros poireau farci aux cèpes, jus réduit à la bière, cassolette de Charlottes aux épinards

    • Le carré de Veau d’Aveyron, 
jardin de légumes d’automne, jus corsé
    • L’Oeuf Parfait, en raviole ouverte, émulsion de maïs et assortiment de légumes d’automne
  • . . .
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Menus disponibles

Commentaires

5
Marc Brenner
+5
Je n'ai qu'un mot : sublime ! C'était la première fois que j'y allais et j'ai adoré. Le restaurant est bien décoré et les lumières le rendent encore plus beau. J'ai adoré le "mur des alcools forts". Le service était au top ! L'accueil donne déjà le ton des lieux : chic et aux petits soins. Puis tout au long de la soirée, les différentes personnes nous ont merveilleusement bien présenté les plats. Mention spéciale au sommelier qui pour son jeune âge a su nous accompagner et nous émerveiller toute la soirée. Côté boissons justement, c'est aussi au top : varié, de tous prix, vous pourrez trouver sans problème de quoi accompagner votre repas. Et pour finir, côté cuisine : un délice pour les yeux et les papilles. Le chef sait manier les ingrédients pour vous trouver l'assemblage parfait. Les assiettes sont superbement présentées et certaines se "construisent" littéralement sous vos yeux lorsque les serveurs en apportent les différentes parties. Je reviendrai avec plaisir et surtout : merci !
4
Stéphanie Rochat
+4
Restaurant gastronomique avec petite salle et ambiance feutrée. Très bonne cuisine avec de belles saveurs. Service un peu brouillon lors de notre visite, toutefois nous avons apprécié notre expérience dans l’ensemble :-)
5
Alexandre Bertin
+5
Superbes expériences à la Casserole. À chaque fois, l'ambiance décontractée est très agréable, les plats raffinés et très goûtus avec quelques brins d'audace et une bonne cave. Rien à envier à plusieurs restaurants étoilés. À refaire régulièrement (menu déjeuner abordable pour les petites bourses).
5
Enzo LOTH
+5
Très belle découverte, un accueil très chaleureux. L’équipe en salle est très agréable et souriante, une cuisine de qualité qui manœuvre à la perfection. Tout les ingrédients sont réunis pour passer un superbe moment. Un grand merci à Cédric et son équipe, nous reviendrons !
5
Mimi V
+5
Super découverte. L'endroit est beau et l'ambiance chaleureuse malgré la prédominance du blanc. Nous avons pris le menu "iodé" et nous n'avons pas été déçus. La découverte est là et la maîtrise des produits également. Le dessert devait terminer cette expérience jusque-là totalement réussie, mais le final du feu d'artifices nous a un peu déçus. C'était très bon, mais pas à la hauteur du reste. C'est dommage. Seul réel bémol : le service. L'eau et le vin ne sont pas servis avec délicatesse, plusieurs fois la nappe a bu pour nous, heureusement nous avions pris du blanc. Les serveurs en font des tonnes. L'endroit et les assiettes se suffisent à elles-mêmes, inutile d'en rajouter.
5
Félice FRIEDRICH
+5
Ambiance feutrée, menus originaux et savoureux, service impeccable. A recommander.
4
Leproust Annik
+4
Excellente cuisine mais petite quantité je ne pensais pas rester sur ma faim, heureusement que nous avons compensé avec les apéritifs,les vins et les digestifs
5
Alex Z
+5
On a passé une soirée très agréable. Menu découvert est un belle surprise, service impeccable, cuisson d'agneau top de top, très bon vin. Seul regret: ils vont changer la carte dans 3 jours, et on aura probablement pas de temps d'y retourner pour goûter leur fameux riz de veaux qui va être retiré de la carte... En tout cas, je félicite toutes les équipe pour leur excellent travail.
5
Philippe Egermann
+5
Un sans faute pour cette belle adresse intimiste! Cuisine raffinée et service attentionné! Beaux accords mets et vins!
5
HALLER Alexandre
+5
Une belle expérience lors de notre passage à Strasbourg. Rapport qualité prix au top. Nous reviendrons avec plaisir et appétit.

Description

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
12:00 - 13:30
19:30 - 21:00
Mercredi:
12:00 - 13:30
19:30 - 21:00
Jeudi:
12:00 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 13:30
19:30 - 21:00
Samedi:
12:00 - 13:30
19:30 - 21:00
Dimanche:
Fermé

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La Casserole

89 4.6 4.6 4.5
La Casserole 89 4.6 4.9 4.5
Pizz'arÔme 95 4.9 4.8 5
Au Crocodile 89 4.7 4 4.5
À l'Orientale 89 4.6 4 4.5
Le Jasmin 98 4.8 4 5
Le Jasmin 98 4.8 4.9 5
Le Jasmin 98 4.8 5 5
Les chauvins Pere et Fils 92 4.8 4 5

Le Chef reccommande

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