La Casserole

La Casserole, Strasbourg 24 rue des juifs - Strasbourg

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Menu La Casserole

  • Les Entrées
    • Le Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt fait maison, compotée de reinette au muscovado, crumble aux noisettes grillées

    • Le filet de Maquereau, 
mariné mi-cuit, condiment betterave et chèvre frais
    • Les Cèpes, 
en vol au vent, escargots rôtis, crème aux herbes et écume de pain grillé

    • Le Duo de Veau et Homard, 
tranchés fins, salade de jeunes pousses, mayonnaise de crustacés et sorbet au Riesling - avec dégustation de caviar Osciètre Kaviari 15g (supplément de 22€)

  • Les Poissons
    • Les Langoustines, rôties, crème de carcasses aux épices et quinoa comme un Arlequin 

    • Le filet de Maigre, 
crème de boudin noir au cidre, pomme rôtie, chou rave et streussel aux noix


    • Le Poulpe en Carpaccio, 
juste tiédi, fenouil au gingembre et émulsion d’encre de seiche à l’huile de chorizo
  • Les Viandes
    • Le Suprême de Faisan, 
gros poireau farci aux cèpes, jus réduit à la bière, cassolette de Charlottes aux épinards

    • Le carré de Veau d’Aveyron, 
jardin de légumes d’automne, jus corsé
    • L’Oeuf Parfait, en raviole ouverte, émulsion de maïs et assortiment de légumes d’automne
  • . . .
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Menus disponibles

Info

Description

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
11:45 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercredi:
11:45 - 14:00
19:30 - 21:30
Jeudi:
11:45 - 14:00
19:30 - 21:30
Vendredi:
11:45 - 14:00
19:30 - 21:30
Samedi:
11:45 - 14:00
19:30 - 21:30
Dimanche:
Fermé

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5
Julien Micheletti
+5
Une expérience très intéressante et excellente gustativement. Un accueil chaleureux. Le repas très raffiné, très bien présenté et tout simplement parfait. Merci pour ce moment dans votre établissement. Nous reviendrons et nous conseillons votre lieu à 1000%.
5
Aurore
+5
Super restaurant qui ne perd pas de sa splendeur ! Toujours aussi ravie et aux anges de faire un bon repas dans un décor épuré et raffiné.

Comparez les meilleurs restaurants près de La Casserole

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TA

La Casserole

91 4.6 4.6 4.5
La Casserole 91 4.6 4.9 4.5
Pizz'arÔme. 95 4.9 4.8 5
Au Crocodile 91 4.7 4.9 4.5
A l'orientale 92 4.7 5 4.5
Le Jasmin 100 4.8 4.9 5
Le Jasmin 100 4.8 5 5
Les chauvins Pere et Fils 99 4.8 5 5

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