Bistrot Restaurant Chez Gaster Tours

Ambiance décontractée et cuisine savoureuse chez Gaster. C’est déjà la deuxième fois que nous venons, toujours aussi bon et toujours une surprise. Dimanche dernier, c’était la cervelle (ma première fois)… Peu ragoûtante sur le papier mais si fondante et raffinée en bouche. Divin, je m’en souviendrai longtemps ! Viande très fondante pour le plat, on aurait pu la déguster à la fourchette. Très bons conseils pour les vins, carte courte mais recherchez. Bref, si vous voulez vous faire plaisir, foncez !

Rien à dire sur les plats, tout était délicieux, bien présenté et à noter : service rapide, timing idéal. Quelques légers bémols toutefois : rien pour accompagner l'apéritif et café minimaliste. Ensuite, j'ai commandé à l'apéritif un verre de rosé (excellent au demeurant) puis, pour accompagner le plat principal ( succulente selle d'agneau) j'ai demandé cette fois un verre de rouge, encore une fois excellent, mais il m'a été servi dans le verre de rosé précédent. Je ne suis pas œnologue où procédurier, mais j'ai trouvé surprenant qu'on ne m'ait pas changé le verre. Reste que nous recommandons vivement Chez Gaster 😉

Tout a été excellent du début à la fin. Les plats sont savoureux et originaux. Les produits sont frais et très bien travaillés. Le turbot était hyper frais, et la sauce au safran délicieuse. La tarte au chocolat et praliné cacahuète est exceptionnelle ! Service impeccable, très accueillant et chaleureux. Je recommande.