Kan Ichi

Un paradis gustatif. 12 couverts pas plus. Je pensais connaître la cuisine japonaise et bien pas du tout. Ici on apprend et on découvre des saveurs uniques subtiles et élaborées avec précision. Le rapport qualité prix est largement correct quand on déguste ces merveilles. Le tout cuisiné devant nos yeux façon tepannyaki. C'est une adresse qui entre dans mes favoris et même mon top 10 sans hésiter.

Première fois, nous avons adoré ! Les sushis, le menu, la carte est lisible, simple. Le thé vert glacé très rafraîchissant, la cuisine est excellente, toujours une description à chaque plat. Gros coup de coeur pour la miso froide qui a bousculé mon palet ! La glace au sésame noir est incroyable avec le mochi à la purée d'haricots rouges 😻 vraiment bravo et merci !

Un authentique restaurant japonais, les propriétaires sont adorables et la cuisine a vraiment "le goût de là-bas". Nous avons commandé un curry japonais qui était vraiment délicieux, et ne faites pas l'impasse sur les mochi en dessert. A découvrir absolument, en particulier si les saveurs de la cuisine japonaise vous manquent.

A l'occasion de mon anniversaire, mon mari m'a emmené à Kan ichi. Ben je n'ai pas été déçue plats typiques, produits ultra frais. Nous étions installés à la table du chef, vous pourrez admirer la dextérité du chef ou l'art de sublimer les aliments avec un peu de sel et une cuisson parfaite. La soupe miso froide au sésame noir a été une revelation. C'était délicieux! Ils ont réussi à me réconcilier avec les desserts japonais. Le mochi a la purée d'haricots rouge et cette glace au sésame noir! Fantastique! Le chef et sa femme sont très attentionnés et prennent le temps d'expliquer chaque plat. Pas beaucoup de place donc pensez à réserver surtout si vous souhaitez être placés à la table du chef. Je recommande vivement et songe déjà à goûter au mi-cuit de thon qui me faisait de l'œil à la table voisine 😅