Le Pily

Cela part d’un cadeau que l’on appréhendait un peu. Un goût pas forcément prononcé pour les produits de la mer… et ce fut une révélation, un plaisir des yeux, des papilles entre douceur et éclat…. Un service soigné et très sympathique.., étonnés du temps passé alors que le temps nous a paru suspendu. Une très belle expérience. Un seul mot : MERCI

Une excellente surprise, le cadre est magnifique, beaucoup plus encore que ne le suggère l’emplacement, très élégant. Le service était absolument parfait, très présent sans être oppressant, très à l’écoute et sans en faire trop. Un sans faute. Cuisine très créative, les associations sont audacieuses et délicieuses, l’accord mets-vins judicieux. Le mystère du menu participe aussi à la découverte des saveurs, il faut savoir faire confiance au Chef. Malgré l’addition assez… iodée, le rapport qualité prix est excellent.

Millimétré. C'est dans un cadre contemporain situé sur le port le Cherbourg que nous avons passé un agréable moment. Le chef propose une cuisine riche en saveurs et parfums. Beaucoup de maîtrise des associations gustatives et olfactives. Le service est au petit soin et répond à la moindre sollicitation avec le sourire. Nous avons apprécié la carte unique et surtout l'attention apportée aux enfants pour qu'ils puissent apprécier les plats proposés. En effet, le menu peut-être adapté en fonction des goûts des enfants. Pourquoi millimétré ? Les petits légumes découpés finement, le service des vins, l'enchaînement des plats ont été effectués de manière très précise et coordonnée. Une belle et bonne adresse, je recommande.

Déjeuner plein de surprises gustatives et d'explosions de saveurs en bouche plus intenses les unes que les autres. Peut être un peu trop pour un palais "moyen"!!!! Une équipe au top, dans un lieu superbe ! Merci pour ce moment et pour la délicate attention de votre équipe pour mon anniversaire. Signé Napoléon 😁!

Je connais le Pily depuis quelques années (depuis la rue Grande Rue) et viens y déguster les merveilles du chef Pierre MARION et de son équipe plusieurs fois par an, et je dois avouer, qu'après être passée par d'autres étoilés dans toute la France, celui-ci reste décidemment mon préféré... Quand je mets les pieds sous la table ; le personnel, l'ambiance, le confort et l'aisance qu'ont les employés me donnent directement cette sensation de me sentir presque comme chez moi (j'avoue, je n'ai pas encore les moyens de me payer un cuisinier à domicile ou un Alfred, haha !). N'ayez crainte, vous ne vous sentirez pas oppressés ou mal à l'aise (c'est loin d'être un lieu trop guindé -je me permets de comparer vis à vis d'autres étoilés-), ni forcés de "consommer", car tout est réuni pour que vous puissiez passer le meilleur moment possible, autour de mets exceptionnels déclinés en plusieurs services (je peux vous dire que dès l'amuse-bouche, vous sentirez direct que ça ira crescendo et vous ne voudrez plus que ça s'arrête ! ;) C'est un plaisir pour les yeux, pour l'odorat, pour le palais et mon ventre vous en remercie à chaque fois que je rentre chez moi ! L'équipe en salle est d'une amabilité et d'un professionnalisme que beaucoup de restaurateurs jalouseraient ;-) Je vais m'arrêter là, car toutes mes expériences au Pily restent différentes en terme de goûts, mais identiques concernant le service, qui est perpétuellement irréprochable. Je ne vous souhaite que le meilleur, continuez de me (nous) surprendre comme vous le faites si bien depuis ces nombreuses années. Ce métier est loin d'être facile (je parle en connaissance de cause) mais je sais que lorsque l'on est "fervent" et que les résultats sont là, ce n'est plus un métier mais une passion. Bon courage à toute l'équipe, je reviendrais !

Afin de fêter mon anniversaire, l’obtention du permis de notre fils et le bac de français de notre fille, nous avons réservé une soirée au pily. Notre fille est colieliaque et le restaurant a su s’adapter pour un repas sans gluten. Le cadre est merveilleux et la nourriture délicieuse un merveilleux moment passé en famille.