La Barbacane Cité de Carcassonne

La Barbacane, Cité de Carcassonne Place Auguste Pierre Pont - Cité de Carcassonne

Française
• Européenne
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Menu La Barbacane

  • Entrée au choix :
    • Sprats fumés et sa gaufre de pomme de terre, vichyssoise et crème légère aux poireaux, jaune d’œufs confits
    • Aiguillettes de canard laquées au sirop d’érable et sésame, choux chinois et légumes pickles, cacahuètes et aigre douce
  • Plat au choix :
    • Dos de cabillaud vapeur, cheveux d’anges aux fenouils et pommes Granny Smith de Marseillette, une sauce au cidre fermier
    • Les abats, cœur, foie, langue et rognon de veau, légumes d’un pot au feu et consommé de veau aux cèpes relevé à l’ail des ours
  • Dessert au choix :
    • Ecusson de chez Combebelle et raisins de pays (Supplément 5€ pour fromage + dessert)
    • Baba maison au prune ruby d’Occitanie, son sorbet pêche abricot La belle Aude
    • Chocolat et noix de coco sur une tarte inversée, sa crème glacée caramel au beurre salé
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 23/12/2023
4,5
881 Commentaires
Google
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4,7
496 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 25/09/2023
4,8
289 Commentaires

T

Trip.com
Last update on 25/09/2023
4,8
19 Commentaires

AD

Annuaire des restaurants de france
Last update on 08/11/2022
4,7
99 Commentaires

Commentaires

5
Elio Rainaud
+5
Absolument divin. Les plats sont délicieux, recherchés avec des mélanges de saveurs fabuleuses. Le menu signature nous a régalé. Le personnel est au petit soin, attentionné et prévenant. Le lieu est chargé d’histoire, l’ambiance y est agréable avec un pianiste qui a su nous divertir et nous faire plaisir.
5
Julien Tavernier
+5
Incroyable, première fois pour nous et vraiment, c'était un moment super agréable. Le service était parfait, les serveurs très attentionnés et la cuisine du chef remarquable. Pourtant, je suis assez difficile sur la cuisine quand ça concerne des choses un peu atypiques et là… c’était dingue ❤️ Merci pour tous ! 🙏
5
Ludivine Coniliere
+5
Le cadre est magnifique et au calme avec une jolie vue sur la cité. L’accueil parfait, une cuisine des plus raffinés je recommande.
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Description

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Horaires

Lundi:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Mardi:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercredi:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Jeudi:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Vendredi:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Samedi:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Dimanche:
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30

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TA

La Barbacane

94 4.7 4.8 4.5
Restaurant La Marquiere 95 4.7 4 4.5
Le Clos des Framboisiers 95 4.8 4 4.5
Crêperie Le Blé Noir 94 4.4 4 4.5
Le Jardin de l'Estagnol 92 4.7 4.8 4.5
Le-Bis-Troquet 89 4.7 4 4.5
Auberge des Lices 100 4.5 4.8 4.5

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