La Maca

C’est de loin mon brunch préféré sur Nantes. Pour les adeptes de l'english breakfast vous ne serez pas déçu. Des plats incontournables, Savoureux et rassasiants. Toasts, Œufs au plat, à la coque, frits, ou brouillés, le bacon frit, le baked beans, la saucisse, le galette de pommes de terre et autres…..

Un restaurant qui sort des sentiers battus, en franchissant les portes de la Maca vous entrez dans un monde où la gastronomie semble avoit été pensée et repensée dans les moindres détails. On sent tout le travail de recherche derrière la carte. Les saveurs sont sensiblement différentes de ce qu'on peut avoir l'habitude d'expérimenter. Les plats sont équilibrés et superbement présentés, tout ça pour des prix plus que corrects. Le service lui même est impeccable. C'est bon, c'est beau, c'est plutôt bon marché, je recommande vivement.

Une adresse qui sort du lot à Nantes, la cuisine y est subtile et originale (influence asiatique) mais les saveurs restent franches et certains classiques demeurent évidemment à la carte de cette brasserie moderne. Le service impeccable, personnel, souriant, prise en charge très rapide, service du vin et de l'eau continuel sans avoir besoin de demander quoi que ce soit. Evidemment je suppose qu'il ne faut pas s'attendre à ça les jours de grosses affluence mais ils savent s'adapter en fonction de la demande et c'est très appréciable. Nous avons pris des bao en entrée qui étaient excellents, le pain très bon et tout à l'intérieur avait du goût, les crudités, le porc laqué et la coriandre. Nos plats furent tout aussi réussi, rien n'y était au hasard, on sent que ça a été goûté avant d'être proposés à la carte, ce qui n'est pas le cas partout, les plats et les goûts sont donc cohérent. En bref, très bien mangé dans une ambiance décontractée, je recommande vivement!

Très belle découverte, des entrées, des plats savoureux et variés à partager sans modération. Les plats sont frais et les desserts très fins. Le prix est très correct et le service a été impeccable. Si vous avez l'âme à gouter de nouvelles saveurs, allez y les yeux fermés. (Budget env 40€/personnes le soir)

Un bel avenir pour ce restaurant à la cuisine raffinée et au cadre chaleureux qui revisite des plats traditionnels avec créativité et générosité. La carte est pleine de jolies surprises, parfois inattendues, et ça fonctionne à merveille. Un bistronome comme on les aime, qui sent bon les influences du sud ouest par la qualité de ses produits, le caractère des recettes du chef, assumé et délicat. Une expérience pour les épicuriens qui aiment se faire plaisir et partager un bon moment de convivialité. Le tout à des tarifs très raisonnables. Le menu du midi à 19€ entrée/plat/dessert est juste d'un parfait rapport qualité/prix. Bravo !!!