Auberge De L'lle

ce fut un moment inoubliable et magique que d avoir diner dans cette belle demeure tres bien tenu. les prix sont dignes d un grand restaurant. je trouve que les prix du vin sont quand meme trop élevé par rapport a d autres gastros ce qui fait vite augmenter la facture. pourquoi ne pas offrir des vins moins classe et moins cher?un choix de la maison je pense. bravo a toute l équipe qui fait un travail formidable. les plats sont délicieux.bien preparés et assez copieux pour pouvoir finir sont repas. tout était parfais merci pour tout et pour ne pas avoir oublié la petite bougie d anniversaire

Quelques jours avant la réservation, l'auberge de l'île m'appelle pour me proposer d'être dans un petit salon pour nous 4. Salon très agréable avec une petite musique d'ambiance. Concernant le service, n'étant pas habitué des restaurants étoilés, j'ai parfois été dérangé par le service, aux petits soins, qui s'occupe de tout, vraiment tout. Un peu déçu de voir encore aujourd'hui des restaurants avoir 2 cartes, une avec et une sans prix pour les dames. Deuxième point de déception, ce n'est peut être qu'un malheureux hasard, mais les verres de vins des hommes semblaient avoir légèrement plus de quantités que celui des dames. Ce sera les seuls regrets de ce déjeuner. Les vins et l'apéritif maison étaient bons. Les beignets d'herbes à l'apéritif sont une très bonne découverte. L'entrée saumon tiédi au fumoir était excellente. Les autres entrées étaient aussi excellentes. Petite surprise du chef avec le Velouté de Cèpes ‘comme un Cappuccino’. Le plat, de la canette avec des tomates cerises caramélisées, très bon. Les petites mignardises et le prêt dessert, étaient très bon, mais j'ai trouvé cela un peu trop sucré. Concernant le dessert, c'était exquis, divin.

Visite août 2016 Très bon repas, et belle expérience, dans un lieu hors du temps, intime voire intimiste. Très bon repas, dans un lieu hors du temps, intime voire intimiste. Du bon, du très bon et deux trois plats véritablement uniques. On commence par lire le "poème" du chef en attendant que l'on vienne nous expliquer le détail du menu, en dégustant des beignets d'herbes aromatiques( menthe/fenouil) et chips de patates douces et betteraves, Le personnel est très accueillant, professionnel, sans être guindé. Le chef fait le tour des tables pour demander comment cela s'est passé, très sympathique. Endroit et repas d'exception, mais quelques points à savoir: pas de choix à la carte, ni dans le menu (sauf choix entre deux entrées et trois desserts). En fait, le plus grand menu "Signature" est présenté, le menu en dessous, "Création", a deux plats de moins (le homard et le velouté, qui justifient d'ailleurs totalement les écarts de prix du Signature par rapport au Création). Les menus doivent changer en fonction de la saison. Eclairage limite (peut-être ?), pour nous, cela allait très bien, les deux autres tables j'aurais bien aimé voir ce qu'ils voyaient de leurs assiettes. Le fromage n'est pas inclus dans le prix du menu, on peut en demander - on a préféré directement passer au dessert. On n'a pas pris de vin, juste de l'eau gazeuse (bonne, marque inconnue de nous, le Chateldon, mais qu'en 75 cL, 10 euro la bouteille). Et bien sûr, on paye clairement l'endroit et l'environnement, le prix est élevé (pour deux, avec un menu Création et un menu Signature, plus deux bouteilles d'eau gazeuse, autour de 300 euro). Mais à faire au moins une fois je pense, quand le porte-monnaie suit, du fait de la qualité exceptionnelle des produits, et très bien proportionné, le service est digne d'une grande table.

Moment délicieux pour une belle journée de septembre, tout dans l'assiette est de qualité et nous régal. Mais c'est le cadre de la salle à l'étage, juste pour nous 6, qui a fait de ce déjeuner un souvenir impérissable. Ainsi que les échanges, et le découvertes promises par le sommelier, toujours enchanté de nous surprendre et de nous apprendre ! Une adresse qui se prêtent parfaitement à un évènement, avant ou après la découverte de l'île Barbe.

Nous avons vécu une très belle expérience, accueillis par le chef qui nous a expliqué sa carte et nous a conseillé sur le choix des vins. Le plaisir à table était présent du début à la fin. Tout est délicieux, extrêmement bien préparé, présenté, surprenant. Un merci particulier pour le plat signature offert par le chef pour les 25 ans de l'étoile Michelin. Un vrai régal !