Dylan Moroko
Un lieu cosy , la qualité des sushi est au rendez vous avec une explosion de goût à la dégustation. Les pièces sont bien présentées et les sushis sont réellement bon .
Je recommande fortement celui à la truffe et à l’oeuf qui a été mon préféré.
Par contre je déconseille de venir en voiture c’est une difficulté de se garer.
Francois Hoang
Contexte : j'ai fait de nombreux voyages au Japon, où j'ai mangé dans les très bons restaurants du marché aux poissons. A noter aussi que je ne considère pas les chaînes et autres restaurants à menu shushi/maki/roll etc. comme du sushi.
Mon ressenti : Assurément ma meilleure expérience sushi en France (au pire seconde), dans mon top monde (enfin usa/Japon du moins). La qualité, les goûts et la finesses sont incroyables. C'est simplement l'authentique et traditionnel sushi qui rencontre la touche, le raffinement et la gourmandise française. Des détails légers (ne serait-ce que les zests de citron) qui viennent sublimer un produit déjà très bon.
Un repas délicieux donc, dans un cadre agréable et très lumineux. La déco est assez moderne, urbaine et sobre. Le restaurant est agrémenté d'un patio très sympathique qui apporte une pointe de vert assez zen. Enfin, le service à la fois impliqué, avenant, amusant et décontracté rend l'expérience encore meilleur.
Un restaurant marquant vraiment à essayer. C'est assez onéreux il faut le reconnaître, mais c'est aussi le prix d'une qualité. Très sincèrement ça vaut l'effort.
C'est typiquement un lieu où j'inviterai des personnes que j'aime et à qui je veux offrir un bon moment.
GULAY DEMIRCI
Le meilleur restaurant japonais de Paris Le goût , l’originalité , la présentation, le service, le cadre, tout y est
A découvrir absolument
Mieux vaut réserver
Marc Bernasconi
Excellent restaurant de sushi à la carte variée et recherchée. Cadre magnifique dans la cour de l’hôtel. Comprends des options de sushi végétariens.
Tristan Goffette
Ce qui a été commandé durant cette expérience :
Tataki de thon, Plat Yakuza pour 2 (sashimi/sushi/nigiri) et Cocktail sans alcool Fruit de la passion/litchi
Une superbe expérience gustative dans un très beau cadre grâce à la cour extérieur. Le service est de qualité. Je recommande sans hésitation.
Le seul point d'amélioration serait la salade qui accompagne le tataki. Même si elle est très bonne et bien présentée, je la trouve simplette et elle ne met pas en valeur la qualité du plat.
Merci aux différentes équipes.
Prisca
Nous sommes venues à trois, dans ce restaurant et avons été agréablement accueillies. Nous y sommes retournées deux fois. Le personnel est très chaleureux, l'ambiance parfaite et les sushimen font un excellent travail. Leurs pièces sont de vraies œuvres d'art et un régal pour les papilles. Je recommande fortement et j'y retournerai! Merci à toute l'équipe et à Monsieur le Directeur pour votre accueil.
maxime giraud
Comme toujours magnifique, un moment magique, un chef au top !! Une cuisine fine et raffinée !! Nous continuerons à répéter nos venues
Analov Rb
Nous avons apprécié du début jusqu’à la fin. Belle présentation des plats. Le petit gâteau d’anniversaire était appréciable. L’endroit est reposant. Bravo à toute l’équipe
alain tomatis
Super music, super dj, super plat. Juste un peu deçu que pour le Yakuza pour 2 il n y ait que 3 pieces de chaque poissons…
3lodies Yummy
Cadre chic et service agréable, déco superbe et plats au top. Je me suis régalé du début à la fin, c'est fin, inédit et un super visuel pour chaque assiette.
A recommander pour des occasions spéciales sur réservation uniquement.
Max Trognon
Excellent restaurant ! Service incroyable que ce soit l’accueil ou le service. Les plats sont originaux, très bonnes saveurs asiatiques. Je recommande à 100%
Alice Bajard
C'est élégant, c'est raffiné, c'est précis. Il n'y a qu'à regarder les photos. Déco contemporaine, plaisirs des yeux et des papilles. On avait testé celui de Porto. Idem, même expérience culinaire exceptionnelle. L'addition est élevée, mais elle reflète le travail en cuisine. La musique est en effet inadaptée et le service en-deçà de la cuisine. Sinon, c'est tout parfait !
Lou
Excellent du début à la fin !
Très bel endroit, bonne musique et serveurs au petit soin. Il n’a rien à envier au Yakuza de Lisboa (bien que celui de Lisbonne soit bien supérieur quant à la décoration et l’endroit en lui-même).
Anaelle Le Scourzic
Service et équipe exceptionnels.
La cuisine y est excellente dans un cadre magnifique.
Merci infiniment pour l'accueil
Mariana, Manon, le chef Luìs et le reste de l'equipe sont au top!
Maggie Jam
Yakuza by Olivier est certainement la meilleure adresse de sushi, dans la catégorie "moderne". Celles et ceux qui me lisent le savent, j'adore la tradition, en particulier pour ces délicieux morceaux de riz recouvert de poisson cru. D'ailleurs, nous allons parler d'un type particulier de maki, le gunkan 軍艦巻 qui tirerait le nom des cuirassées de guerre. Ici c'est une débauche de saveurs et d'umami : à la truffe fraîche avec un œuf de caille, au saumon et au piment padrón (spécialité de la Galice) ou bien encore au poisson blanc, gingembre et citron vert. Quant au sashimi, il vous sera servi dans un nuage très impressionnant d'azote liquide. Seul chose que je n'ai pas aimé, c'est l'utilisation du persil qui à man goût était à la mode dans les années 90. Mais ce n'est qu'un petit détail compensé par le shichimi tōgarashi 七味唐辛子 sur le citron vert pour la salade de calamars frits, qui dénote le souci du détail et l'expérience du chef. Une excellente adresse pour laquelle je reviendrai certainement.
David Bressand
Déjeuner ce midi chez Yakuza. Expérience exceptionnelle avec une variété de sushis succulente avec des produits ultra frais. Le Top du top de la gastronomie japonaise dans un lieu zen et élégant au sein de la maison Albar Vendômeet service impeccable.
Julien R
Situé au cœur de l’hôtel Maison Albar la déco du restaurant est très belle, staff accueillant et pro, les plats sont tout simplement délicieux… je DÉTESTE les sushis makis etc tous les trucs japonais quoi… et bien là j’ai adoré mon dieu ! Une merveille …
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